Повара, работающие в нашей столовой под руководством Мелиховой Т.Н., продемонстрировали уровень своего профессионализма: представили обеденный комплекс не просто вкусных, но и оригинальных блюд, отвечающих требованиям рационального здорового питания.
Творческая группа школьников, выступая в поддержку конкурсантов, в стихотворной и прозаической форме представила каждое блюдо, заявленное в номинациях, обращая внимание на особенности приготовления и пользу продукта для растущего детского организма. «Витаминный салат » и «Кукурузный салат из курицы»- в номинации «Холодные закуски»- стимулируют аппетит и пополняют запасы витаминов в организме. Душистый и наваристый суп харчо, представленный в номинации «Первое блюдо», просто необходим человеку в холодную морозную погоду. Традиционное грузинское блюдо несёт с собой целый комплекс питательных веществ и энергетическое тепло. В номинации «Второе блюдо» было представлено целое произведение поварского искусства - зразы из пикши с отварным картофелем, нарезанным в форме грибочков. И завершал конкурсный ряд вкусный и полезный вишневый компот.
Наши ребята с пониманием и убедительностью декламировали: «Поварское дело не ремесло, а искусство!..», «Наша пища должна быть лечебным средством, а наше лечебное средство должно быть нашей пищей» (Гиппократ), «Аппетит наш зависит не только от поварской готовки, но и от красивой сервировки!», «В столовую школьную отличную хочется входить, как в кафе столичное!»
Действительно, обеденный зал, кухня, цеха школьной столовой, отремонтированные нашими шефами, работниками ОАО «ОЭМК», напоминали лучший столичный ресторан. А улучшению вкусовых качеств блюд способствовало современное технологическое оборудование, приобретенное на средства комбината. Гармония уютного интерьера с убранством и сервировкой стола, изысканность и фантазия в подаче конкурсных блюд создали атмосферу праздника. Строгое жюри по достоинству оценило выступление нашей школьной команды поваров и учеников. Мы можем гордиться: «кудесники школьных обедов» столовой школы №22 вышли в финал.
Гребенкина Е.А.,
учитель МБОУ «ООШ №22»
учитель МБОУ «ООШ №22»